陕西省食品药品检验所参加国家认监委比对试验获满意结果-陕西省食品药品检验研究院

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陕西省食品药品检验所参加国家认监委比对试验获满意结果

时间：2009-02-11浏览次数：来源：陕西省食品药品检验所

　陕西省食品药品检验所是连续三年承担国家食品药品监督管理局食品安全调查与评价工作的五个省所之一。为进一步提高食品检测水平，确保食品安全调查与评价监测数据的科学、准确、公正，我所食品室主动申请参加了2008年11月由国家认监委委托四川出入境检验检疫局技术中心猪肉检测中心组织的猪肉中恩诺沙星残留量检测能力验证，获满意结果。
本次测试样品为两份已匀浆的猪肉盲样（各约10g，塑料袋密封包装。推荐方法是（农业部236号公告）《动物性食品中恩诺沙星和环丙沙星残留检测方法》（高效液相检测方法）），按照要求推荐用液相检测也可自愿用其他方法检测，但是考虑到我所食品室这次承担的国家局食品检测任务中猪肉中喹诺酮残留检测方法为高效液相色谱−质谱方法，所以从实际出发，食品室按照高效液相色谱—质谱方法进行检测。
所领导和实验室人员秉承科学检验的理念，高度重视此次比对试验，食品室全体同志认真对待，大家积极配合，全力以赴，以科学严谨求实的态度投入本次试验，检验原始记录及报告书做到了记录原始、字迹清晰、书写规范、计算正确、表述合理、信息完整、结论明确。此次比对试验活动不仅是对食品室检验人员的业务素质及操作技能的检验，而且是对新近成立的食品室一次考验，从本次比对试验结果来看，食品室检测的样品结果Z值为-0.13，说明我所实验检测数据可靠。食品室将继续主动参加此类比对试验，以便及时发现问题，分析原因，总结经验，为国家提供科学、准确、公正的检验数据。

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